Suka dengan Martabak
suka sebal kalau antri lama. tenang sekarang bisa bisa bikin sendiri dirumah lho..
Bahan-bahan
115 gr tepung terigu protein sedang
10 gr tepung kanji (1sdm)
25 gr gula pasir
1 butir telur, kocok dengan garpu sampai berbuih
1/4 sdt garam halus
1/4 sdt ragi instant
1/4 sdt baking soda
1 sdm susu kental manis
1 sdm margarine cair
220 ml air hangat
sesuai selera toping
+
Langkah
campur terigu, kanji, ragi instant, gula, garam aduk rata.
+
masukkan air hangat bergantian dengan telur, aduk rata
+
tambahkan susu kental manis, aduk lagi sampai rata dan halus, kemudian tambahkan margarine cair aduk rata, diamkan selama 20 menit
+
tambahkan baking powder, aduk rata. diamkan lagi selama 1 jam
+
panaskan teflon, teflon harus benar-benar panas. masukkan adonan ke dalam teflon, besarkan api kompor sebentar trus kecilkan, tunggu sampai adonan berpori, taburkan gula, tutup teflon, tunggu sampai matang
+
setelah matang, belah martabaknya jadi 2, olesi margarine, kasi toping, tumpuk jadi satu, dan olesi kulit luar martabak dengan margarine, hidangkan..
0 Response to "MARTABAK"
Post a Comment