Siapa yang suka Pempek???
Anak2 biasanya suka bgt dgn salah satu makanan khas Palembang ini.
Masa mau jajan diluar terus. sekali2 kita buatin dirumah donk bun.
bahan dan resepnya mudah kox. atau bunda bisa bikin utk sajian arisan dirumah.
Yuuukkk langsung cap cuzz aja
Bahan
250 ml air
2 sdt peres garam
1 1/2 sdt royko ayam
125 gr tepung terigu
2 btr telur
200 gr sagu Tani/Kanji/tapioka
Cara buat :
1. Air, garam, kaldu bubulk dimasak sampai mendidih, kecilkan api, masukkan terigu diaduk cepat sampai tercampur. Angkat
2.Adonan hangat masukkan dalam wadah, nggak begitu panas, masukkan telur aduk2 sampai rata kemudian masukkan sagu tani, aduk sampai kalis.Taburkan sagu di piring atau wadah untuk empek2..taburkan juga di telapak tangan lalu mulai membentuk adonan.
3. Untuk isian telor Kocok lepas tambahkan sedikit royko Atau garam.
4. Setelah di bentuk di tempat kan di piring yg di taburi tepung sagu ya bun biar nggak kengket pas di ambil.
5.Rebus sampai mengapung bun..kasih minyak ya minyaknya biar nggak saling lengket dan empek nya mengkilat.
Resep kuah :
Bumbu halus
4 siung bawang Putih
5_7 btr cabe rawit merah 3_4 btr cabe keriting
5 blok kecil gula merah
Asem jawa secukupnya
Garam dan gula pasir
Cara ;
Rebus gula merah bersama air 500ml, saring, masak kembali masukkan bumbu halus, tambahkan air asem jawa, garam dan gula..masak sampai mendidih. Saring.
0 Response to "PEMPEK DOS NY LIEM"
Post a Comment