Bahan:
2 kg ayam kampung yang sudah dipotong menurut selera
2 liter air
4 batang serai
6 lembar daun salam
2 sendok makan gula merah
4 ruas lengkuas yang di geprek
2 sendok makan garam
2 sendok makan penyedap rasa
6 sendok makan kecap manis
6 sendok makan air asam jawa
Bumbu yang dihaluskan:
12 siung bawang merah
10 siung bawang putih
2 sendok makan ketumbar
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem
Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, serta daun salam hingga tercium bau harum.
Masukkan ayam sambil kemudian tunggu hingga berubah warna kecoklatan.
Tuangkan kecap, air asam jawa dan gula merah lalu aduk hingga merata.
Bakar ayam sambil di bolak-balik serta olesi dengan bumbu sisa diata.
Sajikan ayam bakar bacem beserta lalapan lalu siap untuk disajika.
Sumber sarahquin.com
2 kg ayam kampung yang sudah dipotong menurut selera
2 liter air
4 batang serai
6 lembar daun salam
2 sendok makan gula merah
4 ruas lengkuas yang di geprek
2 sendok makan garam
2 sendok makan penyedap rasa
6 sendok makan kecap manis
6 sendok makan air asam jawa
Bumbu yang dihaluskan:
12 siung bawang merah
10 siung bawang putih
2 sendok makan ketumbar
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem
Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, serta daun salam hingga tercium bau harum.
Masukkan ayam sambil kemudian tunggu hingga berubah warna kecoklatan.
Tuangkan kecap, air asam jawa dan gula merah lalu aduk hingga merata.
Bakar ayam sambil di bolak-balik serta olesi dengan bumbu sisa diata.
Sajikan ayam bakar bacem beserta lalapan lalu siap untuk disajika.
Sumber sarahquin.com
0 Response to "Ayam Bacem"
Post a Comment