1/2 kg ikan tengiri
haluskan 2 butir telur
1/4 tepung sagu tani
2 bungkus santan kara kecil
#bumbu ;
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sendok the merica bubuk
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok makan garam
2 batang daun bawang yg hijau aja (sebenar nya pakai kucai karena gak ada aq ganti daun bawang)
daun pisang buat bungkus
Cara Membuat
cara halus kan ikan tenggiri (belender) tuang di tempat baskom.
masukan tepung sagu tani aduk2 lalu telur dan bumbu yg sdh di haluskan lalu tambakan santan kara aduk benar2 sampai rata terahkir masukan daun bawang lalu bungkus pakai daun pisang (isi 1 sndok makan ) lalu kukus sampai matang bisa langsug di makan atau di bakar dulu
Bumbu Kacang
1 ons kacang tanah sangrai
1 siung bawang putih goreng
cabe merah 1 buah goreng
2 sdm gula pasir
1/2 sdt.
Garam semua di halus kan + sedikit air
0 Response to "OTAK OTAK IKAN TENGGIRI"
Post a Comment