Biasanya
Pie identik dengan pemanggangan menggunakan Oven. nah ini saya hadirkan
resep dan komposisi bahan yang pas untuk dipanggang di atas
Teflon.cocok buat kalian yg gk punya oven.
siapkan 5 butir kuning telur. 3 sendok gula halus (gula biasa jg bisa). kocok hingga tercampur rata
masukkan 500 gram tepung kedalam kocokan telur tadi.(saya menggunakan tepung terigu rendah protein)
setelah itu tuangkan 150 ml margarine yg udah dilelehkan. lalu uleni dengan sendok atau tangan sampai kalis .dan dapat dibentuk.
adonan yg sudah siap d bentuk di cetakan
karena saya tidak memiliki cetakan pie.. maka saya menggunakan ini
lumuri
cetakan dengan margarin(jngn terlalu banyak.yg penting merata.agar
ketika matang nanti.pie dapat dikeluarkan dari cetakan dengan mudah
cara
nya.. buat bulatan adonan seperti bakso.lalu gepengkan dengan
tangan.lalu taruh d atas cetakan dan pencet" dengan jari tangan.
ketebalan kulit pie sesuai selera ya
nah.setelah
kulit pie sudah beres. kita buat isiannya.. siapkan 4butir kuning
telur..180 ml susu kental manis/ setengah kaleng. lalu kocok hingga
tercampur rata.
saya pakek susu ini. sesuai selera
(bahan asli pakek tepung maizena)
lalu siapkan maizena/tepung beras jg bisa. karena saya gak tau nama
maizena di taiwan. jd saya gunakan tepung ketan.sebanyak 3 sendok makan
dan dilarutkan didalam air matang sebanyak 120ml. setelah tercampur..
masukkan air matang dan tepung beras tadi kedalam kocokan susu dan
telur.kocok sampai tercampur rata.
saring adonan isian pie ,sehingga kita mndapatkan hasil yg lembut
lalu tuangkan adonan isi kedalam kulit pie yg udah kita buat tadi. jangan terlalu penuh
masukkan
kedalam teflon yg sudah dipanaskan sebelumnya.lalu panggang selama
35~40 menit dengan api kecil saja. teflon d tutup dengan penutup yg
dilapisi kain
0 Response to "PIE SUSU TEPLON"
Post a Comment