AYAM WOKU

Bahan n bumbu :
1/2 ekor ayam
2 ikt Daun kemangi
3 btg sereh iris serong
Daun jeruk
Daun salam
Air
Gula
Penyedap garam
Bumbu yg dhaluskan :
10 rawit hijau
10 rawit merah ( level pedas tergantung selera bun)
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Jahe
Lengkuas

kunyit
Carbut :
Ayam yg sdh dcuci rendm dgn air jeruk nipis,,,tumis bumbu yg dhaluskan bserta daun salam sereh dan batang serai masukan air n ayam aduk masak hingga ayam lunak setengah mengering masukan daun kemangi masak sebentar lalu angkat

cm air aja bun ga pk santan. Tanpa santan

 

Tweet